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Die Haferflocke

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Damals noch ausschließlich in Form von Omas Haferschleim bekannt – dass bei dem ein oder anderen ein Kindheitstrauma hervorruft – erlebt die Haferflocke seit wenigen Jahren eine Revolution. Heute wird die Haferflocke (Avena sativa) in den unterschiedlichsten Formen eingesetzt und ist besonders unter Gesundheitsbewussten wieder in aller Munde. Als Müsli zum Frühstück oder jegliche Formen von Haferbrei (Oameal, Porridge, Overnightoats), süß mit Obst oder deftig. Insbesondere in den sozialen Netzwerken wie Instagram teilen die #oatmeallovers täglich bunte Variationen.

Fitmacher

Unter Fitnesssportlern wird das Hafer-Vollkorn schon seit Jahrzehnten als Superfood gelobt, da ihre Eigenschaften eine gesundheitsbewusste Ernährung perfekt unterstützt. Dass das Frühstück wichtig ist, predigen wir schon lange und das hat einen Grund: der Körper braucht ein vollwertiges Frühstück, damit er seine Fettverbrennungs-Maschine anwerfen kann und nicht in eine Notversorgung springt. Die Haferflocke ist ideal, da sie zusätzlich lange satt hält und deine Mittagessens-Portionen automatisch schrumpfen. Wer eins und eins zusammenzählen kann sieht, dass die Haferflocke, trotz ihrer hohen Energiewerte, auch ein idealer Diäthelfer ist.

langanhaltende Sättigung

Sie gibt viel Energie und das langanhaltend. Da sie größtenteils aus langkettigen Kohlenhydraten besteht, steigt der Blutzuckerspiegel nur langsam und gleichmäßig an. Der Körper wird so über eine längere Zeit mit Energie versorgt, wodurch wir lange satt bleiben und kein Heißhunger verspüren. Zudem stecken 10% Ballaststoffe in ihr. Ballaststoffe regen deine Verdauung an indem sie für die Vermehrung gesunder Bakterien im Darm sorgen.


viel Eiweiß

Außerdem stecken in 100 Gramm Haferflocken ganze 13,5 Gramm Proteine! Damit zählt die Haferflocke zu den proteinreichsten pflanzlichen Lebensmitteln!

Superfood

Die Haferflocke zählt unter allen Getreidearten zu den gesündesten, da sie im Vergleich deutlich nährstoffreicher ist und glutenarm.  

Nährstoffe

100 g Haferflocken enthalten:

  • 58 g Kohlenhydrate
  • 10 g Ballaststoffe
  • 13,5 g Protein
  • 7 g Fett
  • 130 mg Magnesium
  • 43 mg Calcium
  • 5,8 mg Eisen
  • 4,3 mg Zink
  • 430 mg Phosphor
  • 397 mg Kalium
Makros, Nährwerte, Haferflocke
Christina Schwarz
Christina Schwarz

Gründerin von FitOaty

Quellen:
https://de.freepik.com/fotos-kostenlos/schussel-hafermehl-mit-apfelscheibe-und-dryfruits-auf-hackendem-brett_3133964.htm
https://www.alleskoerner.de/ernaehrung/naehrstoffe/naehrwerttabelle

 

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