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Rezepte

Lass dich inspirieren durch kreative Rezeptideen mit Haferflocken.

Wissen

Spannendes zum Thema Ernährung und Inhaltsstoffen in unserem Ernährungslexikon.

Fitness

Wissenswerte Beiträge im Bereich Fitness und Gesundheit.

Cinnamon Apple Oatmeal
in Rezepte 1 Comment 22. Dezember 2019

Passend zur Weihnachtsstimmung habe ich dir ein leckeres und gesundes Haferbrei-Rezept mit Bratapfel und weihnachtlichen Gewürzen zusammengestellt. Viel Spaß beim nachmachen und genießen! Rezept ZUTATEN Haferflocken und HaferkleieApfel, rotDattelnMandeln, gemahlenMandelmilchZimtGewürzkuchen-Gewürz (Zimt, Koriander, Anis, Orangenschalen, Piment)Vanillezucker oder Proteinpulver mit leichtem Vanille-Geschmack Zunächst den Apfel in große Stücke schneiden, mit Zimt (ggf. noch etwas Vanillezucker) bestreuen und […]

Kohlenhydrate
in Ernährungslexikon 0 Comment 11. Februar 2019

Sind Kohlenhydrate Dickmacher? Was sind Kohlenhydrate eigentlich genau? Was bewirken Kohlenhydrate in unserem Körper? Welche Vorteile haben sie? In diesem Beitrag erklären wir dir, was du über Kohlenhydrate wissen musst. Viel Spaß beim Lesen! Was sind Kohlenhydrate? Kohlenhydrate (auch: Saccharide) sind neben Proteine und Fette eines der Makronährstoffen, die du für eine ausgewogene Ernährung brauchst. Sie […]

Ballaststoffe
in Ernährungslexikon 0 Comment 11. Februar 2019

Das Wortteil „Ballast“ klingt unnötig und negativ. Ballaststoffe werden so genannt, weil sie unverdauliche Bestandteile der Nahrung sind, also Stoffe, die der menschliche Körper nicht verwerten kann und deshalb wieder ausscheidet. Lange dachte man auch, sie hätten keinen Nutzen, doch heute wissen wir, dass sie von besonderem Wert für eine gesunde Ernährung sind. Was genau […]

Grundrezepte fürs Haferflocken-Frühstück
in Rezepte 0 Comment 4. Februar 2019

Haferflocken sind ein wahres Multitalent! Man kann sie einfach mit unendlich vielen Zutaten kombinieren und süß oder salzig gestalten. Kreativ sein und sich was trauen ist die Devise, so wird dein Frühstück garantiert nicht langweilig! Um deine Kreativität etwas auf die Sprünge zu helfen, stellen wir dir auf unserer Rezeptseite regelmäßig ein paar Inspirationen zusammen. […]

Die Haferflocke
in Ernährungslexikon, Fitness & Gesundheit 0 Comment 4. Februar 2019

Damals noch ausschließlich in Form von Omas Haferschleim bekannt – dass bei dem ein oder anderen ein Kindheitstrauma hervorruft – erlebt die Haferflocke seit wenigen Jahren eine Revolution. Heute wird die Haferflocke (Avena sativa) in den unterschiedlichsten Formen eingesetzt und ist besonders unter Gesundheitsbewussten wieder in aller Munde. Als Müsli zum Frühstück oder jegliche Formen […]

Protein
in Ernährungslexikon 0 Comment 28. Januar 2019

Protein – der Baustein für deine Muskeln Proteine (umgangssprachlich auch Eiweiß) sind lebenswichtige Grundbausteine aller Zellen. Sie sind für die Struktur deiner Zellen verantwortlich und können aus mehreren tausend Aminosäuren aufgebaut sein. Sie gehören neben den Lipiden (Fett) und Kohlenhydraten zu den Makronährstoffen. Im Gegensatz zu den Lipiden und Kohlenhydraten erfüllen sie weniger die Funktion […]

Lebensmittel haltbar machen
in Ernährungslexikon, Sonstiges 0 Comment 26. Januar 2019

Es gibt viele Methoden Lebensmittel haltbar zu machen. Ursprünglich entwickelten Menschen verschiedenste Haltbarkeitsverfahren, wie Salzen, Räuchern, Trocknen, Einkochen und Gefrieren, um sich einen Vorrat zu halten, beispielsweise für den Winter. Heute werden Lebensmittel hauptsächlich von der Industrie haltbar gemacht. Dabei unterscheidet man zwischen [1] Physikalische Verfahren Thermisch: Pasteurisieren, Sterilisieren, Kühlen, Gefrieren Wasserentzug: Trocknen, Gefriertrocknen Bestrahlung: […]

Ostereier in der Uni
in Fitness & Gesundheit, Sonstiges 0 Comment 26. Januar 2019

Warum nimmst du Ostereier mit in die Vorlesung? Es ist doch nicht Ostern! In diesem Beitrag erzählt Fitnessenthusiast und ehemaliger Fitnesstrainer, Manuel Andresh, wie er Studium, Beruf, gesunde Ernährung und Fitness in einem vereint. „Warum nimmst du Ostereier mit in die Vorlesung? Es ist doch nicht Ostern!“ „Du warst heute schon beim Sport? Ich bin […]

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